Unsere Weinlagen
Unsere Weinlagen befinden sich allesamt an der Terrassenmosel. Der Cochemer Krampen, eine markante und windungsreiche Schleife der Mosel zwischen den Orten Bremm und Cochem, ist unsere Heimat
Domherrenberg
Die Steilstlage Domherrenberg liegt zwischen Senhals und Poltersdorf und ist weitgehend nach Süden ausgerichtet. Die Topographie lässt keine mechanische Bearbeitung zu. Die Grundlage besteht aus steinigem Schiefer- und Grauwackeverwitterungsboden. Der Domherrenberg zählt zu den 1a-Lagen der Mosel.
Rosenberg
Der Fankeler Rosenberg ist eine kleine, gemeinhin nicht so bekannte Toplage. Das Grauwackegestein ist hier mit Quarzit durchsetzt. Auf kleinen so genannten „Chörchen“ mit jeweils 30 bis 40 Rebstöcken produzieren wir hier unsere Felsenterrasse.
Calmont
Der steilste Weinberg Europas liegt zwischen den Orten Bremm und Ediger-Eller. Seine Hangneigung beträgt bis zu 70 Grad. Dies entspricht gut 250 Prozent Steigung. Steile Felsnasen mit klassischem Schieferbodendurchziehen die einzelnen Terrassen.
Kurfürst
Die Weinlage Kurfürst schließt sich an die Teilgemeinden Ellenz und Poltersdorf an. In den Hanglagen gegenüber Beilstein bauen wir insbesondere unsere Burgundersorten und Sauvignon blanc an.
Abteiberg
Der Abteiberg liegt in der Gemeinde Mesenich. Der Ort blickt auf eine mehr als tausendjährige Geschichte zurück. Neben dem Abteiberg sind die Deuslay und das Goldgrübchen weitere Mesenicher Lagen.
Goldgrübchen
Die Steillage Goldgrübchen ist nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden hat hier einen höheren Anteil an Quarzit. Die Weine haben eine besondere Mineralik. Das Goldgrübchen bringt besonders rassige Rieslinge hervor.
Unsere Böden
Die Mosel ist Teil des Rheinischen Schiefergebirges. Insofern ist der Schiefer in all seinen Varianten prägend für unsere Weine. Er zwingt die Reben zu tiefem Wurzelwachstum.
Grauschiefer
Der graue Schiefer ist die klassische Grundlage in unseren Riesling-Steillagen. Gepaart mit der Grauwacke ist er prägend für Weinbau in diesem Teil der Mosel und führt zu charakteristischen Riesling-Weinen mit hoher Mineralität und feiner Frucht. Der Boden speichert Wärme und sorgt für eine komplexe Aromenvielfalt.
Quarzit
Quarzit entsteht unter hohem Druck und hoher Temperatur aus Sandstein. Die Quarziteinschlüsse in unseren Lagen sind weiß und reichen teilweise ins Rosa. Die Weine aus diesen Lagen sind besonders klar und frisch.