Das Erstlingswerk der nächsten Generation – frisch, hochwertig, modern
2024er Young Cuvée
7,90 €Preis
inkl. MwSt. |
Unsere nächste Generation hat Premiere - das Young Cuvée trocken ist eine Komposition verschiedener Rebsorten aus Hang- und Steillagen. Der im Ertrag extrem reduzierte Rivaner bildet das Grundgerüst, der Sauvignon blanc verleiht dem Erstlingswerk Frische und der Steillagen-Riesling gibt Struktur.
Das Young Cuvée trocken riecht nach Pfirsich und Mirabelle sowie einem Anklang von Minze. Der leicht moussierende Wein vereint herbe Noten von Apfel und Limone mit Waldmeister im Abgang.
Die Trauben werden handverlesen und schonend gepresst. Die Vergärung erfolgt aromaschonend bei unter 15° Celsius spontan im Edelstahltank. Das Cuvée wird in Handarbeit in mehreren kleinen Schritten fein ausbalanciert.
