Der Riesling Collection JL zeichnet sich durch große Mineralität aus. Der Wein ist konzentriert und präsentiert sich harmonisch mit einem feinen Säurespiel. Ein gelber Früchtekorb mit Mirabelle, Nektarine und getrockneten Aprikosen verleiht ihm Frucht und Frische.
Die Trauben werden handverlesen und aromaschonend bei unter 15° Celsius spontan im Edelstahltank vergoren. Die Trauben wachsen in Höhenlagen, werden handverlesen und selektiert. Das Cuvée aus drei Steillagenrieslingen wird in Handarbeit in mehreren kleinen Schritten fein ausbalanciert.
