Der Rosé Pinot noir trocken wächst auf Hanglagen mit südwestlicher Ausrichtung.
Unser Rosé präsentiert sich lachsfarben mit einem leicht rötlichen Teint. Er besticht durch große Klarheit und Frische. Der fruchtbetonte Wein erinnert an Aromen von Himbeere und Rhabarber. Unsere Böden verleihen ihm zudem eine animierende Mineralität.
Die Trauben werden handverlesen und nicht gepresst. Der Most wird nur durch Saftabzug gewonnen (Saignée-Verfahren). Der Rosé wurde aromaschonend bei unter 15° Celsius spontan im Edelstahltank vergoren.
