In der Farbe hellgelb ist unser Burgunder elegant und gleichzeitig kraftvoll. In der Nase besticht er durch Aromen von der Honigmelone und gelbem Apfel. Im Abgang zeigt sich eine mineralische Note, mit der er seine Herkunft nicht leugnen kann. Eine kurze Zeit im Holz verleiht im Vanillenoten und sorgt mit einer feinen Säure für ein nachhaltiges Finale.
Die Trauben werden handverlesen. nach Maischestandzeit schonend gepresst und aromaschonend bei unter 15° Celsius spontan im Edelstahltank vergoren; kurzes Holzlager.
