2020er Riesling Sekt Brut

Der Sekt ist besonders feinperlig und cremig mit grüngelber Farbe. Die Dosage verleiht ihm einen besonderen Schliff mit feinen Fruchtnoten des roten Weinbergspfirsichs. Im Abgang überrascht ein Touch Banane.

Die Trauben des Grundweins werden handverlesen, schonend gepresst und aromaschonend bei unter 15° Celsius spontan im Edelstahltank vergoren.
Der Sekt wird im Verfahren der klassischen Flaschengärung ausgebaut, handgerüttelt und genießt ein langes Hefelager.

Domherrenberg, Kurfürst